Grădinăritul bio pentru începători

E foarte important să știi ce mănânci: dacă plantați propriile legume și pomi, atunci puteți fi siguri că pe masă veți avea parte numai de ce este mai bun. Mai ales atunci când alegeți calea „bio“ - totul pe cale naturală, fără niciun produs chimic.

Sunteți începător în ale grădinăritului după principii biologice?

În această carte veți găsi informațiile de bază, care vă garantează succesul de la bun început.

Marie-Luize Kreuter, „grădinarul bio al națiunii“, vă va însoți de la primii pași practici, până în momentul recoltei bogate.

• Informațiile de bază: pregătirea solului, compostarea, aplicarea stratului vegetal protector, îngrășămintele organice, culturi mixte corecte, pregătirea spațiului pentru vietățile folositoare.

• Protejarea plantelor prin intermediul mijloacelor naturale - de la măsuri de prevenție cu ajutorul barierelor și al capcanelor, până la substanțe pe bază de plante preparate chiar de dumneavoastră, precum decocturi, ceaiuri sau fierturi.

• Practica în orice tip de grădină: grădini de legume, grădinița pentru plante aromatice, grădina de fructe și flori - alături de sfaturi adunate de-a lungul experienței de decenii a autoarei.

• Cele mai importante plante - cele mai bune soiuri.

Marie-Luise Kreuter a învățat din grădina părinților încă de mică despre flori, legume și fructe.

După ce a încheiat studiile de etnologie, ea a făcut o pregătire în domeniul jurnalismului la Universitatea din Westfalia de Sud (SWF), specializându-se după scurt timp pe probleme legate de grădinărit. Astfel a publicat o mulțime de cărți și articole și a pregătit emisiuni la radio și televiziune. În anul 1981 a înființat o grădină după principii ecologice, pe care a folosit-o și în scopuri didactice. În același an a apărut și prima ediție a cărții „Grădina bio“, care între timp a devenit un bestseller, ajungând la cea de-a 25-a ediție. În anul 1985, în calitate de specialist și autor, a pus bazele revistei „Kraut & Ruben“ pentru care mulți ani de zile a fost și editor. În calitate de cel mai bun gădinar bio al țării, aceasta a scris multe cărți și articole de revistă.

Cuprins

Informațiile de bază referitoare la grădinăritul bio

De la grădina tradițională la grădina bio

• Sfaturi de actualitate din grădina bunicii

Compostul menține tinerețea pământului

• Locul pentru compost

• Grămada de compost

• Compost pe cele mai mici suprafețe

• Când e compostul gata

• Utilizarea în grădină

Grădinărit fără să săpați?

• Motive întemeiate pentru a săpa

Îngrășăminte naturale pentru plante

• Deșeurile vechi dar benefice

• Îngrășăminte naturale din substanțe organice

• Îngrășăminte minerale naturale

• Compostul lichid din plante – Îngrășământul natural de calitate din grădină

• Fiertura de urzică

• Îngrășământul „verde“ tratamentul pentru sol din punguța de semințe

• Diversele tipuri de praf de piatră – îmbunătățirea fără riscuri a solului

• Praful de argilă

Stratul vegetal protector - ce am învățat de la natură

• Mica lecție oferită de pădure

• Stratul protector al solului din grădină

• Ce se poate folosi pentru stratul vegetal protector

Culturi mixte - cum învecinăm corect plantele

• Învecinări demonstrate

• Culturile mixte care țin departe dăunătorii

Metode naturale de a proteja plantele în grădina bio

Precauție și prevenție

• Acumularea de experiențe

• Alegerea locului și a soiurilor

Să nu vă fie teamă de dăunători!

• Adversari naturali

• Metode ușoare

• Decocturi pentru situații de urgență

• Preparate din comerț

Cum scăpăm de melci

• Aplicați metode preventive – după aceea nu mai trebuie să stați să căutați

• Vietățile care vânează melci

• Garduri pentru melci

• Benzi împotriva melcilor

• Puneți capcane și adunați apoi melcii

• Momeală ecologică pentru melci

• Ce ne învață melcii?

Șoarecii de câmp - invazia de sub pământ

• Măsuri de protecție

• Zgomote și vibrații

• Mirosuri pătrunzătoare

• Plante care țin șoarecii la distanță

• Redirecționare

• Capcane

• Motanii eficienți

Bolile fungice au mai multe fețe

• Primul și cel mai important pas: prevenția

• Cele mai importante infecții fungice

• Remedii naturale

Mica grădină de legume

Primele răsaduri de primăvară

• Pe pervaz

• Răsaduri timpurii și tunele de folie

• Sera

• Primele răsaduri pe pământ liber

Tipuri de salată pentru toate cele patru anotimpuri

• Soiuri de primăvară

• Soiuri de vară

• Soiuri de toamnă și iarnă

Morcovi și ceapă - perechea ideală

• Morcovii

• Soiuri clasice

• Ceapă, praz și arpagic

• Tipuri variate de ceapă

• Prazul

• Arpagicul & Co.

• Usturoiul

• Leguminoase pentru toate gusturile

• Fasole oloagă

• Fasole mare

Varza - masivă sau delicată

• Plantarea și aplicarea îngrășământului

• Soiuri de varză pentru brazde mici

• Gulia

• Brocoli

• Varza creață

• Varză de Bruxelles

Castraveții - legume răcoroase care iubesc căldura

• Căldură suplimentară pentru „sudici“

• Răsad afară și înăuntru

• Castraveții vor multă apă

• Unii vor să se cațere

• Recoltă bogată și variată

Diversele soiuri de dovleci și dovlecei

• Nicio problemă: cum îi creștem singuri

• Cine are de unde alege

Roșiile - dificultatea alegerii

• Semănați singur(ă) roșiile

• Mutarea roșiilor în grădină

• Îngrijire „bio“

Cartofii cultivați pe cele mai mici suprafețe

• Preîncolțirea constituie un avantaj

• Așa plantați cartofii

• Spațiu pentru vecini prietenoși

• Prevenirea bolilor

• Fertilizați, prășiți, recoltați

• Soiuri timpurii sau tardive de cartofi

Mica grădină de ierburi aromatice

Pentru o grădiniță cu mirodenii se găsește mereu loc

• Alegeți cel mai bun loc

• Îngrășămintele distrug aroma

Diversitatea ierburilor aromatice

• Plante aromatice anuale și bienale pentru răsadul de primăvară

• Plantele aromatice perene durează ani de zile

• Regulile plantelor

• Grădină „mobilă“ de plante aromatice

• Parteneri potriviți

Recoltarea și metodele de păstrare

• Tăiați și uscați

Ierburi aromatice pentru o grădină mică

• Plante anuale și bienale

• Busuioc

• Cimbru

• Limba mielului

• Mărar

• Hasmațuchi (Asmățui)

• Mărar

• Pătrunjel

• Voinicică (rucola)

• Plante perene

• Leurdă

• Tarhon

• Lavandă

• Roiniță

• Oregano

• Mentă

• Rozmarin

• Salvie

• Arpagic

• Cimbrișor

Mica grădină pentru fructe

Căpșunele - fructele roșii și dulci din pădure

• Pregătirea brazdei

• Plantarea căpșunilor

• Îngrijirea pe timp de vară a căpșunilor

• Cum să înmulțiți singur căpșunul

Un mediu care îl imită pe cel din pădure pentru zmeură sănătoasă

• Plantare, acoperire cu un strat vegetal protector, fertilizare

• Cum să tăiați și să îngrijiți zmeurul

Mici, dar rodnici: arbuști și copăcei

• Pregătirea solului și îngrijirea

• Tăierea tufelor pentru fructe de pădure

• O gamă largă de culori și arome

• Arbuștii – o alternativă ce ocupă puțin loc

Plantați un pom fructifer!

• Munca de pionierat merită

• Spații pentru copaci și protecție împotriva înghețului

• Copaci pentru grădinile mici

• Mărul - rupt din Paradis

• Prunele și prunele brumării se coc oriunde

• Soiuri recomandate

Mica grădină de flori

Splendoarea florilor în grădinile bio

• Pregătirea solului și răsadurile

• Cele mai bune locuri pentru frumusețile anuale de vară

• Ce îngrășăminte trebuie să folosiți

Flori anuale, cu înflorire de vară

• Ochiul boului

• Chica voinicului

• Albăstrea

• Gura leului

• Gălbenea

• Cosmos (Fluturași)

• Clarkia

• Floarea-soarelui

• Crăițe

• Nalbă

• Măzăriche parfumată

• Cârciumăreasă

Flori bienale, cu înflorire de vară

• Degețelul roșu

• Micșunelele

• Nalba de grădină

• Nu mă uita

Bucuria îndelungată adusă de florile perene

• Căldărușă

• Aster

• Crizantema

• Iris (Stânjenel)

• Lupin

• Margareta

• Mac oriental

• Bujor

• Flox

• Nemțișor (Delphinium)

• Cerceii doamnei

• Dalia

• Gladiole

• Crinul de grădină

Despre autoare